蛋白胨的价值，人们对蛋白胨有所顾虑的原因是什么
蛋白胨的存在已经帮助不少人实现了对化工原材料价值的把握。长期以来，我们并不懂得如何进行*化的处理，但是，由于我们目前的价值正在被慢慢取代，我们似乎已经开始逐渐接受一些不安的情愫。人们对于失去的时光总是怀有一些伤感，伤感的孩子总是会遗忘一些美好时光。
蛋白胨的使用其实是非常简单的，它的价值以及应用是所有人都懂的。所以，我们在生活当中的蛋白胨价值其实是非常明显的。
随着蛋白胨广泛的应用在我们日常生活领域中，很多朋友都对蛋白胨这类的生物科技前沿的产品有所顾虑。大家的担心是有原因的，蛋白胨不是来源于动物就是植物，动物植物积累这些蛋白需要比较长的生长周期，一些外在因素可能造成蛋白的波动，并且这类蛋白在提取加工过程中，体系是开放的，可能会造成营养的破坏，特别是一些动物来源的蛋白胨，环境温度的变化会造成显著的影响，不做处理，气味难闻。不稳定的蛋白胨，会直接影响发酵的稳定性。
另外一个比较忧心的问题，是安全性。动物源的蛋白胨可能存在致病性、过敏性问题以及风俗禁忌，特别是产品级别比较高的发酵，需要特别注意。植物性的蛋白胨主要存在转基因争议问题，目前只有黑龙江是中国非转基因大豆的zui后一块净土了，巴西百分之七十是转基因大豆，转基因的植物蛋白已经*了。
